땅콩 효능(peanut, groundnut) :: 콩의 종류와 효능

건 강 이 야 기

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땅콩 효능

단백질 함량이 높아서 간식용(대립종) 식품가공 콩기름용(소립종) 식용, 공업용, 약용으로 쓰이고 자엽은 살이 쪄서 두툼하며 기름기가 있으며 식용으로 이용한다. 민간과 한방에서는 간장 등의 약으로 사용한다. 땅콩에는 지방질이 많이 함유되어 있 어 변비에 효과가 있다.

 

노인의 경우 기침이 그치지 않을 때에는 땅콩 반근을 생으로 껍질을 벗기고 이것을 잘 찧어 탕관에 넣고 물 한사발 가량을 붓고 달인다. 이렇게 하면 땅콩기름이 뜨는데 이것은 떠내어 버린 후 얼음사탕을 조금 넣고 다시 끓인다. 즙이 우유처럼 한 공기 정도 되면 반절로 나누어 잠자리 들기 전에 한번 마시고 새벽에 일어나서 한번 마신다. 이렇게 4∼5차례 계속 하면 심한 기침도 대개는 치유된다. 젖이 적을 때에는 낙화생 120g과 돼지족 1개를 끓여 먹는다.

 

 

1. 능히 비장을 보호하고 폐를 윤할하게 한다.(본초비요)

 

 

2. 풍습(風濕) 각기병에는 땅콩을 껍질 채 달여서 그 즙을 계속 복용하면 반드시 유효하다.(식물요방)

 

 

3. 땅콩을 소금물에 끓여 먹으면 폐병을 다스리고 볶아서 먹으면 혈액순환을 도우며 뱃속의 모든 냉적과 위통을 다스린다.(전남본초)

 

 

부작용

땅콩은 특히 당뇨 환자에게 적당하며 한번에 많이 먹는 것은 좋지 않다.