검은콩 효능 (black beans) :: 콩의 종류와 효능

건 강 이 야 기

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검은콩 효능

화색은 백, 배축색은 녹, 소엽은 환형, 모용색은 갈, 숙협은 암갈색, 신육형은 유한, 주경장은 84cm 정도의 중장경종이다. 숙협 은 비개열성, 종실의 모양은 구형, 100립종은 29g으로서 중대립종이다.

 

종피색은 흑, 제색은 흑, 종피의 광택은 강하며, 열피성 이 없고 외견상 품질이 매우 좋다. 조단백질함량은 41%, 조지방함량은 20%, 탄수화물은 33.3%로 "황금콩" 32.8%보다 다소 높으 며, 전당함량도 11.2%로서 "황금콩" 10.4%보다 높아 밥밑콩용 검정콩의 적성이 높다. 수원에서의 개화기는 7월 21일, 성숙기는 9 월 29일로 중생종이다. 내병성정도는 괴저병과 모자이크병은 저항성이며 미이라병, 로균병도 "황금콩"보다 강하다. 내도복성은 조파(5월 파종)의 경우 다소 약한 반응을 보이나 2모작적파(6월)에서는 중도 저항성을 나타낸다.

 

종실수량은 전국 6개소에서 표 준품종인 "황금콩"과 동일수준인 207kg/10a이다. 내력- 우리나라의 검정콩 재래종은 대부분이 만생-극만생종으로서 논두렁, 밭두렁 및 공한지 재배 등으로 1모작재배가 보통이 다. 검정콩1호는 내병 다수성의 조숙화 품종육성을 위하여 1984년 작물시험장에서는 SS83020(장엽콩/재래 밥밑콩)의 계통을 모본 으로 하고 "황금콩"을 부본으로 교배하여 계통육종법에 의해 육성 선발하고, 1990-91년 2개년간 생산력검정시험에서 검정콩계통 으로 우수성이 인정되어 수원155호의 계통명을 부여하고, 1991-93년 3개년간 1모작지역 2개소, 2모작지역 4개소에서 지역적응시 험을 실시한 결과 우리나라에서는 처음으로 내병 다수성이고 1모작, 2모작재배가 가능한 검정콩으로 인정되어 1994년 2월 종자협 의회에서 장려품종으로 결정하고 국내에서는 최초의 검정콩 육성되었기 때문에 "검정콩1호"로 명명하였다.

 

 

1. 기관지를 강하게 하고 내장의 점막을 튼튼하게 하는 작용

 

 

2. 해독효과가 있어 한방에서는 검정콩과 팥을 볶아 가루로 만들어 독을 제거하는데 사용한다.

 

 

3. 기침뿐 아니라 기관지나 천식에도 효과적이다.

 

 

4. 어류의 식중독에는 탕을 만들어 마시면 즉시 풀리며 술중독에도 삶은 물을 마시면 좋다. 벌레에 물렸을 때 검정콩 태운 가루를 물에 개어서 바르면 해독이 된다. 또 이 차는 오장과 위기의 결적을 치료하고 일체의 열독과 번갈 그리고 대·소변의 비삽을 치 료한다. (동의보감)

 

 

5. 콩을 삶은 즙은 백약의 독을 푼다. 신장병을 다스리고 오줌을 이롭게 하며 기를 내린다. 모든 풍열을 억제하고 혈을 활발히 하 며 모든 독을 푼다.(본초강목) * 해독, 활혈, 황달부종, 풍비, 이뇨 등에 효과가 있다. (한국약용식물도감)