완두콩 효능(豌豆, pea, Pisum sativum) :: 콩의 종류와 효능

건 강 이 야 기

건 강 상 식 :: 음 식 효 능 :: 약 초 :: 발 효 

---

" 건강한 신체에 건강한 정신이 깃든다 " 는 말이 있듯이 무엇보다도 건강이 최우선 입니다.

건강 상식, 음식 효능, 약초 등 다양한 건강 이야기가 조금이나마 도움이 되시길 바랍니다. 모두 건강하시고 행복하세요.

---

완두콩의 효능

완두의 원산지는 지중해 연안으로 고대 그리스·로마 시대에 이미 재배되었다. 중국에는 5세기경에 전해졌고 한국에서의 재배역사는 오래지 않다. 완두는 10월 중순에서 11월 중순에 파종하여 이듬해 4∼6월에 수확하는 보통재배법이 있다.

 

주로 남부의 2모작 지대에서 많이 재배하며 9월에 파종하여 12∼3월에 수확하는 촉성재배법, 5∼6월에 파종하여 초가을에 수확하는 억제재배법 의 3가지 재배방식이 있다. 완두의 씨알은 탄수화물이 주성분이며 단맛이 뛰어나고 단백질도 많고 어린 꼬투리에는 비타민도 풍부하다. 팥이나 강낭콩처럼 밥에 넣어 먹거나 떡·과자의 고물로도 이용된다.

 

성숙하기 전의 푸른 씨알은 통조림으로, 어린 꼬투리는 채소로, 잎·줄기는 가 축의 사료(飼料)로 이용한다. 풋완두의 꼬투리에는 카로틴과 비타민C, 알에는 리아신 등의 아미노산이 풍부하며 다른 콩류보다도 비타민A, C등과 식물성 섬유 가 많고 영양소를 균형 있게 섭취할 수가 있어 많이 먹을수록 좋다. 껍질을 까서 먹을 경우 비타민은 반감하지만 단백질, 당질은 배 이상이 되고 철분, 칼슘, 인 등의 함유량도 많아진다.

 

 

1. 어린아이의 피부병 예방에 좋다. (완두를 삶은 물로 목욕을 하면 피부병이 낫는다)

 

 

2. 어린아이와 노인의 습관성 설사에 완두를 삶아 죽을 쑤어 식전에 한 잔씩 복용하면 효과가 있다.

 

 

3. 식용으로 쓰이고 약으로는 별로 쓰이는 데가 없다. 하지만 본초강목에는 완두는 약성이 평온하며 맛은 달고 독은 없으며 약용 으로는 위를 보하고 기를 평하게 한다고 하였다. 또한 혈액순환을 잘 시킨다고 하였다.(본초강목)

 

 

4. 완두를 일명 탄두(呑豆)라 하는데 위를 쾌하게 하고 오장을 이롭게 한다. 혹은 차와 함께 먹기도 하고 볶아서 먹기도 한다.(의학입문)

 

 

5. 젖이 나오지 않는 데에는 완두를 삶아 먹으면 능히 젖이 잘 나온다.(식료본초)