흰강낭콩의 효능, 부작용 : 골밀도 증가에 좋음 (butter bean)

건 강 이 야 기

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흰 강낭콩의 효능

미 해군들의 장기간 항해 시 영양보충을 위한 음식으로 사용되기도 한다는 강낭콩은 신장의 모양과 유사하여 '화이트키드니 빈' 이라고도 불린 다네요. 흰 강낭콩에는 '파세올라민'을 비롯한 레시틴, 단백질, 식이섬유 등이 고루 함유되어 있어 탄수화물 흡수억제를 비롯한 우리 몸에 여러 가지 유익한 도움을 준다고 합니다. 오늘은 흰 강낭콩에 대해 알아봅니다

 

 

1. 다이어트

흰 강낭콩에 풍부하게 들어있다는 '파세올라민'성분이 탄수화물의 흡수를 억제하는 작용을 하고, 체내 내장지방이 쌓이는 것을 억제하는 작용을 함으로써 비만방지 및 다이어트에 효과적인 도움을 주는 것으로 알려져 있다는 데요. 흰 강낭콩에 다량 함유된 양질의 단백질과 식이섬유 그리고 여러 무기질 성분들의 균형 있는 영양공급을 통해 건강하게 체중을 줄이는 데도 큰 도움이 된답니다.

 

 

2. 골밀도 증가

강낭콩에는 인, 마그네슘, 구리, 망간이 함유되어 있어 골밀도를 증가시켜 골다공증을 예방하는데도 큰 도움이 된답니다.

 

 

3. 치매예방

비타민B1, 티아민이 많이 함유되어 있다는 데요. 이 성분들은 기억상실 예방에 도움을 주고, 인지기능저하, 높은 수준의 산화 스트레스로 인한 노화 및 알츠하이머를 예방하는데 도움을 준다고 하네요.

 

 

4. 혈액순환 개선

흰 강낭콩에 다량 함유되어 있는 레시틴 성분이 콜레스테롤의 수치를 조절하고 혈관 속 노폐물과 중성지방을 배출시켜 동맥경화와 심장병, 심근경색 등의 심 혈관질환들의 예방에도 도움이 된답니다.

 

 

5. 항산화 기능

강낭콩에는 망간, 폴리페놀, 아연, 구리, 셀레늄과 같은 미네랄이 풍부하여 강력한 항산화 작용을 하는데요. 산화 스트레스에 대응해서 세포 손상을 보호하여 건강증진에 도움이 된답니다.

 

 

흰 강낭콩의 부작용

강낭콩을 생으로 먹게 되면 ‘렉틴’이라는 성분으로 하여금 설사나 구토 등이 생길 수 있으니 섭취 시에는 꼭 익혀서 드셔야 한 답니다.