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" 건강한 신체에 건강한 정신이 깃든다 " 는 말이 있듯이 무엇보다도 건강이 최우선 입니다.
건강 상식, 음식 효능, 약초 등 다양한 건강 이야기가 조금이나마 도움이 되시길 바랍니다. 모두 건강하시고 행복하세요.
프룬의 효능
1. 변비해소에 좋습니다.
푸룬하면 제일 먼저 떠오르는게 변비가 아닐까 싶습니다. 변비에 푸룬이 좋은걸로 유명합니다. 푸룬의 가장 대표적인 효능이 변비 예방 및 개선입니다. 연구에 의하면 푸룬에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유와 소르비톨이 장기능을 촉진시켜주고 대변의 이동 시간을 줄여 변비 증상을 완화시키는데에 도움을 준다고 합니다. 실제로 충북대 식품영양학과 현태선 교수팀이 대학생과 교직원 51명에게 매일 푸룬5개와 푸룬주스 200ml을 4주간 섭취하게 한 연구 결과, 모든 참가자들의 배변 횟수가 증가하였으며 평균 배변시간은 50%가까이 감소했다고 합니다.
2. 식이섬유가 풍부합니다.
앞에서 언급한 것처럼 푸룬에는 식이섬유가 매우 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 충분한 식이섬유 섭취는 장내 환경을 개선시켜주고 각종 내장 질환을 예방해주는 것은 물론이고, 혈당조절과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있다고 합니다.
3. 항산화, 항암효과에 좋습니다.
푸룬에는 베타카로틴과 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 노화방지, 암예방, DNA손상 방지에 도움이 된다고 합니다. 해외에 한 연구센터 자료에 의하면, 푸룬은 ORAC(항산화력을 정량적으로 평가한 수치)수치는 100g당 8059로 항산화식품인 블루베리보다도 2배 가까이 높다고 합니다.
4. 베타카로틴이 풍부합니다.
앞에서 항산화 효과가 있다고 언급한 베타카로틴은 비타민A의 전구물질로 눈과 피부 건강에도 도움이 되는 성분이라고 합니다.
5. 나트륨 배출에 도움이 됩니다.
우리나라 사람들은 식단 특성상 나트륨 섭취량이 많을 수 밖에 없습니다. 나트륨을 필요 이상으로 많이 섭취하시게 되면 혈압이 높아지거나 몸에 붓기가 생길 수 있습니다. 이럴 때 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는 푸룬등의 식품을 섭취해주시게 되면 칼륨-나트륨 균형을 이루는 과정에서 체내의 나트륨 배출을 유도할 수 있다고 합니다.
6. 뼈 건강에 좋습니다.
푸룬에는 뼈 건강에 도움이 되는 비타민K와 비타민B6가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 실제로 영국 영양학 저널에 실린 임상연구에 의하면, 폐경 후 여성에게 하루에 푸룬 100g(10알~12알)을 두번에 나눠 섭취하게 하였더니 골밀도가 늘고 뼈 세포의 교체 주기가 짧아지는 것으로 나타났다고 합니다. 또한 푸룬은 국제골다공증재단(NOF)에서 뼈 건강을 돕는 식품으로 선정되었다고 합니다. 이 외에도 알려져 있는 푸룬의 효능으로는 체중조절, 간 건강 개선, 빈혈예방이 있다고 합니다.
프룬의 부작용
푸룬을 100'C 이상으로 가열했을 경우 발암물질인 아크릴아미드가 생성된다고 하니, 되도록이면 가열하지 않고 먹는 것이 좋고 조리를 해야 하시다면 약한 불을 이용하거나 살짝 데치기만 해야 한다고 합니다.
그리고 푸룬은 섬유질 함량이 높아 너무 많은 양을 먹을 경우 복통 등의 부작용이 있을 수 있다고 합니다. 성인을 기준으로 하루에 10알~12알 먹는 것이 적당하며 푸룬을 처음 접하는 사람이라면 하루에 4알~5알 정도의 양으로 시작하여 점차 섭취량을 늘리는 것이 좋다고 합니다.
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