아피오스 / 인디언 감자 효능 및 부작용 (Apios)

건 강 이 야 기

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아피오스(Apios)는 북미 원산의 덩굴성 다년생 식물이다. 아피오스는 인디언감자라고도 불리는데, 이유는 북아메리카 원주민(인디언)들의 전투식량이자 천연 자양강장제였으며 건강의 근원이라고 알려져 있기 때문이다. 인디언감자는 일반 감자에 비해 비교가 되지 않을 정도로 영양가가 높고 우리 몸에 유익한 성분을 고루 함유하고 있다. 그 때문인지 최근 '힘이 되는 감자'라는 별칭을 얻으며 최고의 건강식품으로 각광받고 있는데, 이번 포스팅에 인디언감자에 어떤 영양소가 얼마나 함유되어 있는지, 또 효능은 무엇인지 인터넷과 논문 등의 정보를 모아 읽히기 쉽도록 정리해봤다.

아피오스 (인디언 감자)의 효능

 

1.  에너지원 칼로기가 높아 체력회복·허약체질에 도움

 

고농축 에너지 인디언감자는 일반 감자에 비해 열량이 2.5배나 높다. 아메리칸 인디언들이 식량이 부족한 상태에서도 미국의 기병대에서 맞서 싸울 수 있었던 것은 바로 인디언감자 때문이었다. 2011년 마라톤 세계신기록을 수립했던 케냐의 패트릭 마카우도 평소에 인디언감자를 즐겨 먹었다고 한다. 평소에 신체활동이 많거나 힘이 달린다고 느낀다면 인디언감자를 간식으로 선택해보자.

 

 

2. 면역력 증진

사포닌이 풍부 인디언감자에는 인삼에도 많기로 유명한 사포닌이 풍부하게 함유되어 있다. 사포닌의 주요 효능은 다음과 같다.

 

3. 칼슘이 풍부

칼슘이 풍부 인디언감자 100g에는 칼슘이 무려 67mg이나 함유되어 있다. 이는 일반 감자에 비해 30배나 많은 양이다. 풍부한 칼슘은 갱년기 여성이나 노인들의 골다공증과 관절염을 예방하는데 도움이 되며 아이들의 성장발육에도 도움이 된다.

 

 

4. 섬유질이 풍부

섬유질이 풍부 아피오스에는 섬유질이 일반 감자에 비해 5배나 많이 함유되어 있다. 섬유질이 풍부하여 꾸준히 섭취하면 장기능을 활발하게 해주고 배변활동을 도우며 고칼로리임에도 불구하고 소화가 느려 급격한 혈당상승을 막아주는 효능이 있다.

 

 

아피오스 부작용

인디언감자에는 솔라닌이라는 독성 성분이 있어 반드시 익혀 먹어야 한다.