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건 강 이 야 기
건 강 상 식 :: 음 식 효 능 :: 약 초 :: 발 효
" 건강한 신체에 건강한 정신이 깃든다 " 는 말이 있듯이 무엇보다도 건강이 최우선 입니다.
건강 상식, 음식 효능, 약초 등 다양한 건강 이야기가 조금이나마 도움이 되시길 바랍니다. 모두 건강하시고 행복하세요.
흑메밀의 효능
아미노산을 함유하고 있는 저칼로리 기능성식품으로 비타민 b와 비타민p(루틴), 코린 시스틴을 풍부하게 함유하고 있으며 특히 루틴이라는 성분이 혈압을 낮춰주어 동맥경화 등을 예방할 수 있습니다.
흑메밀의 복용법
흑메밀을 차로 드실 때는 메밀20~30g을 물 2리터에 넣어 끓여 줍니다. 끓기 시작하면 약한 불에서 물2/3가 되도록 끓여서 드시면 됩니다.
밥을 지으실 때는 일반 쌀과 메밀을 8:2로 섞어 밥을 하시면 구수한 맛과 영양이 풍부한 밥이 됩니다. 메밀국수를 해 드시는 방법도 있습니다.
메밀껍질을 베개 속으로 하게 되면 벌레가 생기지 않으며 부서지지 않고 탄력이 좋습니다.
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