브로콜리 효능 및 부작용 (brocolli)

건 강 이 야 기

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양배추의 변종인 브로콜리는 제2차 세계대전 무렵 원산지인 이탈리아에서 유럽 각지로 퍼진 이후 우리나라에는 1960년대에 처음 들어왔다. 비타민 C 함유량이 레몬의 약 2배로 피부 미용 효과가 뛰어나다. 기타 비타민 A와 B, 칼륨, 인, 칼슘 등 미네랄도 시금치 못지않게 풍부하며 유방암·대장암·위암 발생 억제에도 효과가 있다. 주로 봉오리 부분이 요리에 쓰이지만 영양상 줄기도 함께 먹는 것이 좋다.

 

브로콜리 효능

 

1. 암 예방

브로콜리는 콜리플라워나 양배추 같은 다른 십자화과 채소처럼 면역력을 강화하고 암을 퇴치하는 효능이 있다.

 

 

2. 알레르기 반응과 염증 감소

연구에 따르면, 브로콜리에는 페놀성 화합물인 캠페롤이 들어있어 알레르기와 관련된 성분이 신체에 주는 충격을 줄여주는 것으로 나타났다. 또 브로콜리에는 염증을 퇴치하는 것으로 잘 알려진 오메가 3 지방산이 풍부하게 함유돼 있다.

 

 

3. 강력한 항산화제

십자화과 채소들 중에서도 브로콜리에는 비타민C가 가장 많이 들어있으며 비타민C를 효과적으로 재활용하는 데 필수적인 플라보노이드도 함유돼 있다. 또한 루테인과 제아잔틴, 베타-카로틴 등 강력한 항산화제도 풍부하게 들어있어 신체가 유해산소로 인해 산화되는 것을 막는다.

 

 

4. 다이어트에도 도움

브로콜리에는 소화에 도움을 주고 변비를 방지하며, 혈당을 낮게 유지시켜 주고 과식을 막아주는 섬유질이 풍부해 다이어트에도 좋은 식품이다.

 

 

5. 심장 건강

브로콜리에 들어있는 설포라판 성분은 염증을 퇴치하는 효능이 있다. 설포라판은 만성적인 혈당 문제로 인해 생기는 염증에 의해 혈관 내벽에 손상이 가해지는 것을 막을 수 있다.

 

 

브로콜리 부작용

브로콜리는 다량 섭취하면 풍부한 섬유질이 장에 축적되어 복통과 복무 팽만, 가스 방출 등의 부작용이 일어날 수 있으며, 갑상선 저하증이 있으신 분들은 유의하시는게 좋습니다.