건 강 이 야 기 건 강 상 식 :: 음 식 효 능 :: 약 초 :: 발 효 " 건강한 신체에 건강한 정신이 깃든다 " 는 말이 있듯이 무엇보다도 건강이 최우선 입니다. 건강 상식, 음식 효능, 약초 등 다양한 건강 이야기가 조금이나마 도움이 되시길 바랍니다. 모두 건강하시고 행복하세요. 해바라기는 국화과의 1년 초로 북 아메리카원산. 여름 줄기 정상에 직경 10~30cm의 황색의 두상화서를 옆으로 향하여 맺는다. 꽃이 지고도 계란을 거꾸로 세운 모양으로 1cm 정도 흑색 줄무늬가 있는 종자를 맺는다. 종자는 딱딱한 껍데기에 싸여 있고 22~36%의 기름성분을 함유하며 핵은 44~55%의 기름과 풍부한 단백질을 함유하기 때문에 채유하고 유지는 주로 식용으로 유박은 사료로 이용된다. 건조 해바라기 씨 35..
